2015年01月02日

東京ディズニーリゾートの強さ・凄まじさ(2)

東京ディズニーリゾートは今後もこの好調さが保持されるのか。

そこで気になるアメリカのディズニー社との契約関係。

その契約範囲は、東京ディズニーリゾートの経営・運営とされる。

その期間は2001年から45年間。

だが、その後も更新し続けることができるのだろうか?

直接、経営陣に尋ねたところ、米ディズニー社との関係は良好で心配ないという。

実際は東京ディズニーシーの開園に伴い延長されている。

ロイヤルティーは円建てで、売上の平均7%程度を米ディズニー社に納めている。

為替リスクはないのだが、儲かっている東京ディズニーリゾートに本部からロイヤリティーが上がる要請はないのだろうか?

それもないと断言された。

アメリカのディズニー社とは資本関係も人的関係もないが、日本でディズニーのテーマパークを運営しているのはオリエンタルランドのみ。

この圧倒的強みを活かし、立地している浦安舞浜の土地をさらに開発して、テーマパークの価値の最大化をさらに目指す。

オリエンタルランドの鼻息は荒い。
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2015年01月01日

東京ディズニーリゾートの強さ・凄まじさ(1)

東京ディズニーランドと東京ディズニーシーを運営しているのはオリエンタルランド。

いまや日本のテーマパーク業界で一人勝ちの様相を見せている。

年間入園者数も開園した1983年度に993万人。

翌年の1984年度には1001万人と1千万人を超えた。

そして東京ディニーシーが開園した2001年度には2205万人と2千万人を超えた。

その後も右肩上がりで、30周年の2013年度には3130万人と3千万人を達成した。

「レジャーランド&レクパーク総覧2014年」によると、入園者数(2012年度)は大阪のユニバーサルスタジオ(USJ)で975万人、ハウステンボス191万人、志摩スペイン村133万人と比べても、東京ディズニーリゾートの入園者数の凄まじさが分かる。
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2013年04月23日

飲食店経営に成功するために

繁盛店にするために何をなすべきか!

お店を出す前に、ここを読んでから、よく計画を練って、ことを進めてください。

飲食店を開業される方々の成功を心よりお祈りいたします。

@多くがトントンか赤字
 飲食店の多くがトントンか、赤字といわれています。独立開業するなら、ぜひとも繁盛店として成功しなければなりません。

A繁盛店にするには
 自己満足の世界に入って、お店作りを進めると、こんなはずでなかったと、思わぬ方向に行きます。センスのよいお店作り、おしゃれな店作りが、自己満足の世界に入っていませんか?お客様が入ってくる店作り、繁盛店を第1番に考えなくてはなりません。

B経営力
 お店を出す意味は、調理人や料理人になるのではなく、多くのお客様に来ていただき、売上を上げて、利益を獲得する繁盛店にすることです。そのためには経営力(C)が必要です。

C以下、「飲食店経営に成功するため」をご披露します。
1)理念・ビジョンを持つ
お店を出すのは、どういう理念・ビジョンをもっているのか。単にお金儲けのため、生活のためではありません。
2)取り巻く環境を見る
出店にあたっては、お店を取り巻く外部環境と内部環境を分析し、強みを活かして機会を取り込みます。

*経営の実態を見抜く(内部環境)
http://ameblo.jp/okudakeiei/theme-10067648399.html

3)「誰に何をどのように」の明確化
・「誰に」はターゲット層。ファミリー層とか、若い女性とか。
・「何を」は「くつろぎの空間」とか、「時間の短縮」とか、価値。決して高級フランス料理とか、牛丼とか、商品ではありません。
・「どのように」は、最高のおもてなしとか、技術、事業のウリ。
この3つを明確にします。

*味への演出
 料理には味が欠かせないことは言うまでもありません。この味は、店舗の作り、料理の出し方、見せ方、サービス、接客の仕方で、よくもなり、悪くもなることを忘れてはなりません。お客様への気遣い、心遣いは、味への演出でもあります。

4)市場・顧客・動機
・基盤となる市場は何か:郊外とか、都心部とか。
・狙うべき顧客:20代女性とか
・購入すべき動機は何か:くつろぎの空間とか、お金の節約
を規定します。ここで顧客に価値を提供して、お金をいただく理想像を描きます。

5)メニュー・価格など
・メニュー:ファミリー層が対象なら幅広いメニューが必要。
・価格:原材料、人件費、経費、利益を見込んだ販売価格。松竹梅、並・上の設定など。
・立地:人通りの多い駅前とか。
・PR:顧客による口コミとか、チラシ、ネットなど。

*他店との差別化を
 たとえば、うどん店をオープンするなら、地元のうどん製造業者にあたり、地元産を使っての、うどんを出されたらいかがでしょうか?仕入れが増えれば、こちらの要望する、うどんの太さや成分比率などを聞いてくれるでしょう。また地元産ということで、他店との差別化を図ることができます。

*立地が1番
 お店を出すには、立地選定が1番大切です。立地する予定地周辺の飲食店を調べる必要があります。 繁盛店ばかりという立地は、成功の可能性が高い、ということになります。

6)人材
従業員の品質向上が、顧客との関係で重要となります。

D外部コンサルタントの活用
経営力は外部コンサルタントの活用により補完します。

 お問合せ先: 奥田経営支援センター
http://ameblo.jp/okudakeiei/entry-11495314842.html

★「飲食店経営に成功するために」より引用
http://ameblo.jp/okudakeiei/entry-11497269748.html
posted by 奥田広隆 at 21:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月22日

テーマパーク業界の特徴

テーマパークは収入が入場料、飲食、物販収入など現金収入が主で、費用も人件費や飲食・物販の仕入費用など現金が主体となっています。

しかし、初期投資に多額の費用かかるほか、天災や災害に対する備えも、多額の資金確保が必要となります。

そこで、ここでは、テーマパーク業界の特徴を4つ見ていきます。

@多額の初期投資
東京ディズニーランドで約1800億円、ディズニーシーで約3,350億円と言われています。その後もアトラクションを増やし、1アトラクションで200億円を超えるのもあるそうです。ハウステンボスで総額2千数百億円。志摩スペイン村では約600億円。アトラクションを次々と建設しています。伊勢安土桃山文化村では総工費300億円、うち安土城は70億円と言われています。このようにテーマパークには多額の初期投資を要します。

A立地条件
周辺人口は多いか。交通アクセスはどうか。海外から集客を見込む場合、空港はあるか。立地条件が集客に大きく影響します。

Bリピータの獲得
2012年の東京ディズニーへの入園者数は、2,750万人。1度来園して終わりならば、年間2,750万人は不可能な入園者数となります。リピータ獲得が事業継続の要となります。そのため、新たなアトラクションをつくり続け、常に新たな魅力提供し続ける必要があります。

C天候・災害の影響大
景気はもちろんのことですが、天候や災害の外部要因に伴い、集客が大きく変動する業界です。災害時には設備復旧費用や休業期間中のランニングコスト、再開業後の集客下振れリスクを賄えるだけの財務体力や資金確保が最優先の課題となります。

このような特徴を持つテーマパークは、いかに入場者数を確保するのか。リピータ獲得が事業継続の要となり、これが成否を決することになります。
posted by 奥田広隆 at 01:46| テーマパーク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月21日

大学経営における経営戦略

大学経営においては、まず基本理念があって、この基本理念という目標を達成するための打ち手としてビジョンがあります。

大学経営における経営戦略は、現状とこのビジョンとのギャップを埋めるための打ち手であり、言い換えれば、ビジョンという目標を達成するための打ち手といえます。

そして、この経営戦略という目標を達成する打ち手として戦術があります。

基本理念とは、大学が経営していく上で、よりどころとなる普遍的で半永久的な方針・価値観を示したものです。

またビジョンとは、基本理念を具体化した、中長期の大学が目指す姿・方向性を示す概念です。

まずは基本理念を掲げ、それをビジョンとして大学をどういう姿・方向性にしていくのかを具体化します。

そこで、大学の現状と目指すべき姿・方向性とのギャップをどう埋めていくのかを考察していきます。

ビジョンとは、たとえば5年後には偏差値を(5ランク上げて)60とする。受験者数を(現状の1万8千人から)2万5千人とする。司法試験合格者を(現状の10人から)20人とする。国家公務員1種合格者を(現状の5人から)15人とする。
などです。

現状とビジョンとのギャップをどう埋めていくか。この打ち手、これこそが大学経営における経営戦略なのです。
posted by 奥田広隆 at 17:32| 大学経営 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月20日

的矢の風情を今に伝える旅館・丸定

DSC01209.JPG
三重県志摩市に的矢がある。

的矢かきで知られる。

古くは西国や大阪から江戸に通う廻船が時化(しけ)で避難したり、物資の補給地として栄えた。

帆船が蒸気船に替わると、避難船が来なくなった。

舟遊女がいた的矢の置屋は船宿に衣替えをした。

DSC01210.JPG
その一つに江戸時代から続く旅館・丸定がある。

移築して、その面影はなくなったが、歴史と伝統のある旅館である。

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志摩スペイン村に近く、車で3分ほどで行ける。

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周りには高級ホテルがそびえ立っているが、歴史と伝統では丸定には遠く及ばない。

家族的な温かいおもてなしは、舟体を寄せ合う的矢の風情を今に伝える。

―――

DSC01216.JPG
4月16日、的矢カキをいただき、泊まってまいりました。
posted by 奥田広隆 at 20:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月19日

広がる社会保険労務士の業務

企業を取り巻く経営環境は激変しています。

それに伴い、働く人の雇用条件の変化や育児・休業問題、年金制度の整備など社会保険労務士の活躍の場は広がっています。

社会保険労務士試験は、平成9年にはわずか1991人ほどしか合格できなかったのが、平成14年には4337人の合格者を見るに至って、平成22年も4790人の合格者を生みました。

登録者数は全国で3万3849人おり、他の労務士との違いを出すことにより、安定した顧問先が確保でき、公的機関からの受注などで安定収入が見込まれます。

社会保険労務士の報酬として、手続報酬は多くの顧問先を確保し、数万円程度でも手堅く安定した収入を得る源泉となりますが、人事・労務管理は結構な報酬が見込まれます。

@雇用管理:要員計画、採用基準、適性検査、配置・移動計画、昇進・昇格計画、職務再編成、休職制度、定年制度、雇用調整、報酬50万円
A人事管理:職務調査・分析、職務記述書・明細書、職務評価、人事記録、人事考課、職務分掌、自己申告、報酬100万円
B教育訓練:教育訓練計画、報酬50万円
C賃金管理:賃金水準検討、賃金体系、賞与、退職金、付加価値・労働分配、報酬100万円
D労働時間管理:労働時間、フレックスタイム、週休2日、休日・休暇、労働時間短縮、報酬100万円
E安全・衛生管理:安全・衛生管理計画、施設改善、作業改善、安全・衛生教育管理組織、KYT(ゼロ災運動)
F人間関係管理:提案制度、社内報、カウンセリング、コミュニケーション、モラルサーベイ、報酬100万円

総務省統計局の「事業所・企業統計調査」によると、全国にある事業所のうち、従業員10人未満の事業所は全体の8割を占めるようです。

ところが健康保険・社会保険の適用事業所のうち、社会保険労務士が関与しているのは全体の35%とされています。

こうしてみると、社会保険労務士の行う未開拓の市場は大きく業務が広がっていく可能性は大きいといえます。 

またモラルサーベイは従業員の思いが経営者と離れていることが多々あり、従業員満足度を高めることが企業業績を高めることから、人事・労務管理の上から、とても有効な意識調査といえます。
posted by 奥田広隆 at 19:59| 士業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月18日

テーマパーク入場数ランキング

順位/施設名/入場者数
1 東京ディズニーランド・東京ディズニーシー 24,766,000
2 ホークスタウン 10,430,000
3 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン 8,314,000
4 東京ドームシティアトラクションズ 7,204,500
5 横浜・八景島シーパラダイス 5,257,000
6 阿蘇ファームランド 4,402,949
7 長島温泉 3,956,700
8 東京都恩賜上野動物園 3,385,013
9 よこはまコスモワールド 3,100,000
10 国営昭和記念公園 2,851,882

11 フェスティバルウォーク蘇我 2,845,000
12 国営沖縄記念公園(海洋博公園) 2,827,999
13 東京タワー 2,720,000
14 鈴鹿サーキット 2,487,400
15 沖縄美ら海水族館 2,425,176
16 天保山ハーバービレッジ(海遊館) 2,212,000
17 ナムコ・ナンジャタウン 2,186,984
18 旭川市旭山動物園 2,067,684
19 ハウステンボス 1,950,000
20 伊勢崎市華蔵寺公園遊園地 1,909,489

21 国営海の中道海浜公園 1,684,186
22 エプソン品川アクアスタジアム 1,680,000
23 名古屋港水族館 1,663,186
24 名古屋市東山動植物園 1,650,335
25 国立科学博物館 1,618,886
26 大和ミュージアム 1,614,457
27 志摩スペイン村 パルケエスパーニャ 1,562,000
28 国営木曽三川公園 138タワーパーク 1,559,360
29 東京都葛西臨海水族館 1,524,749
30 スパリゾートハワイアンズ 1,511,334

31 スペースワールド 1,500,000
32 ひらかたパーク 1,493,641
33 横濱カレーミュージアム 1,490,000
34 大阪市天王寺動物園 1,412,023
35 秩父ミューズパーク 1,390,564
36 サンリオピューロランド 1,360,000
37 寒河江チェリーランド 1,350,000
38 ルスツリゾート 1,300,000
39 神戸市立王子動物園 1,292,630
40 九州国立博物館 1,280,314

41 新宿御苑 1,255,944
42 としまえん 1,242,000
43 東京都江戸東京博物館 1,186,233
44 国営木曽三川公園 1,155,970
45 東京都多磨動物園 1,109,339
46 三井グリーンランド 1,104,000
47 ツインリンクもてぎ 1,090,000
48 エキスポランド 1,089,600
49 アクアワールド茨城県大洗水族館 1,087,432
50 桐生が岡遊園地・動物園 1,086,824

51 東京サマーランド 1,081,162
52 神戸市立須磨海浜水族園 1,040,574
53 西武園ゆうえんち 1,023,000
54 多磨テック 1,016,186
55 郡山カルチャーパーク 1,015,914
56 東映太秦映画村 1,014,505
57 よこはま動物園ズーラシア 1,014,300
58 岐阜県養老公園 1,000,000
59 鴨川シーワールド 971,000
60 国営飛鳥歴史公園 959,364

61 東武動物公園 955,172
62 アクアリゾート ルネスかなざわ 952,300
63 国営ひたち海浜公園 943,822
64 NEWレオマワールド 933,400
65 鞍ヶ池公園 928,000
66 倉敷チボリ公園 910,196
67 宇都宮市農林公園ろまんちっく村 909,290
68 鳥羽水族館 876,596
69 マザー牧場 853,447
70 サンシャイン国際水族館 850,003

71 箱根小涌園ユネッサン 839,039
72 国営武蔵丘陵森林公園 827,170
73 小岩井農場まきば園 820,000
74 ふくしま海洋科学館 815,984
75 大江戸温泉物語 807,000
76 千葉市動物公園 802,570
77 長井海の手公園 ソレイユの丘 800,000
78 東京ドーム天然温泉 スパラクーア 798,000
79 栃木県井頭公園 786,000
80 ポケットファームどきどき 770,000

http://テーマパーク遊園地.il-o-l.com/
より。
posted by 奥田広隆 at 12:48| Comment(0) | TrackBack(0) | テーマパーク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月17日

次々と閉鎖も東京ディズニーは上昇基調

日本における本格的なテーマパークは、昭和58年4月15日開園の東京ディズニーランド(TDL)に始まります。

TDLはディズニー・エンタープライゼズ・インクのライセンスを受け、株式会社オリエンタルランドが施設を運営。

「夢がかなう場所」をコンセプトに滞在型テーマ・リゾートとして、常に新たな魅力提供し続けています。

以来、次々とテーマパークが日本全国に建設されました。

平成2年、スペースワールド
平成4年、ハウステンボス
平成6年、志摩スペイン村
平成8年、ナムコナンジャタウン
平成13年、ユニバーサルスタジオ

しかし、バブル崩壊に始まる経済不況により、テーマパークは次々と閉鎖されていきました。

平成12年8月、レオマワールド(香川県)
平成14年2月、横浜ドリームランド
平成15年4月、宝塚ファミリーランド(兵庫県)
平成16年6月、あやめ池(奈良県)
平成17年2月、小山ゆうえんち(栃木県)
平成21年1月、倉敷チボリ公園(岡山県)
平成21年2月、エキスポランド(大阪府吹田市)
平成21年9月、多摩テック

このようにテーマパークはブームが終わったようにも見えますが、東京ディズニーランド、ディズニーシーは上昇基調にあり、魅力あるテーマパークは依然、底堅い人気があるようです。
posted by 奥田広隆 at 20:28| テーマパーク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月16日

大学経営は学生確保が最重要の課題

文部科学省の学校基本調査(平成22年度)によると、大学数は全国で778校。うち国立が86校、公立が95校、私立が597校あります。

その推移を見ると、
平成18年度に744校
19年度に756校(+12校)
20年度に765校(+9校)
21年度に773校(+8校)
22年度には778校(+5校)
と、毎年10校程度増え、わずか4年の間で34校も大学が新設されていることになります。

大学生の学生数は、
平成18年度2,859,212人
19年度2,828,708人(‐30,504人)
20年度2,836,127人(‐7,419人)
21年度2,845,908人(+9781人)
22年度2,887,414人(+41,506人)
と、毎年10校程度増えているにもかかわらず、学生数はさほど伸びておらず、4年の間で34校も大学が新設されているにもかかわらず、学生数は28,202人増えたことになります。

1、大学経営にあたっては、少子化の流れの中で、学生の確保が最重要の課題です。

@立地条件として、背景人口、学校数、交通の利便性はどうか。
A大学のブランド力として、教育レベル、教育方針、教育意思が明確化されているか。ハード、ソフト面での設備状況や留学制度など意欲ある学生のニーズ、欲求に応えているか。立地条件や施設、伝統、学生の質向上への取り組みはどうか。
B経営の実権者はどのような人物か。経営者の教育・経営理念はどうか。理事会サイドと教授会など教学サイドの2系列組織が運営上問題なく機能しているか。運営者のガバナンス能力はどうか。

これら対策は、何にもまして、収入の大半が学生納付金であることにあり、入学希望学生の確保が大学経営の基盤となっています。

2、大学経営にあたっては、人件費率は帰属収入に対し、50〜60%とされており、抑制策も課題です。

@人件費率=人件費÷学生納付金=50〜60%
A帰属収入=納付金収入(入学金・授業料)+入学検定料+寄付金収入(新入生寄付金、研究助成金)+補助金(国からの私立大学等経常費補助金など)+資産運用収入(奨学基金の運用、利息、配当金など)+事業収入(食堂、売店、スクールバス、附属病院)
B納付金収入は医学部・歯学部を除く学校法人の帰属収入のうち7割を占めるとされます。

3、その他
@過剰な設備投資、自己資金で賄えず、借入金に過度に依存していないか。
A補助金等が適正に処理され、監査を受け健全経営がなされているか。
Bリスクのある資産運用がなされていないのか。

とりわけ問題なのがBで、リスクのある金融商品は将来の資金支出につながり、充分注意が必要です。
posted by 奥田広隆 at 20:04| 大学経営 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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